KIRMIZI PANCARIN YARARLARI NELERDİR?
Kırmızı pancar, kalorisi ve yağ oranı düşük, vitamin ve mineral açısında hayli varlıklı bir besindir. İçeriğindeki folat, manganez bakır açısından kıymetli bir kaynaktır. Kırmızı pancarı yararları şu biçimde sıralanabilir:
Beyin sıhhatine yarar sağlar
Kırmızı pancar, içinde bulunan nitratlar nedeniyle beyin sıhhatine katkıda bulunur. Nitratlar, demansın erken evrede tesir ettiği bölgenin oksijen düzeyinin artırılmasında tesirli olur. Yaşlandıkça beyne giden kan akışı azalacağından beyin bilişselliği etkilenebilir. Kırmızı pancar tüketmek bu durumu yavaşlatarak engelleyebilmektedir.
Kilo kaybını destekler
Besin hususu ve lif açısından güçlü olan kırmızı pancar, kilo verme sürecine katkı sağlar. Kırmızı pancarda bulunan magnezyum ve potasyum, bedendeki fazla suyu dışarı atmaya yardımcı olarak şişkinlik oluşmasını önlemektedir.
Pancar, metabolizmanın hızlanmasında tesirli olarak, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olmaktadır.
Tansiyonu denetim altında tutar
Kırmızı pancarın içeriğinde bulunan nitrat sayesinde bedende bulunan kan damarları genişleyerek, kan akışının sağlanmasını ve kan basıncının düşmesinde tesirli olmaktadır. Bu durum kalp hastalığı ve felç riskinin azalmasını sağlamaktadır.
Atletik performansı artırır
Nitrat bakımından varlıklı kırmızı pancar tüketimi sağlıklı yetişkinlerde koşu performansını etkileyerek güzelleştiriyor. Kırmızı pancar, spor aktiviteleri için güç sağlayarak kıymetli ölçüde karbonhidrat içermektedir.
Anemiyi önleyebilir
Kırmızı pancar, içerdiği demir ölçüsü sayesinde anemiyi önlemeye yardımcı olarak kırmızı kan hücrelerinin yenilenmesini sağlamaktadır.
KIRMIZI PANCAR NASIL TÜKETİLİR?
Kırmızı pancar, tüketilmeden evvel ince kabuğunun soyulması gerekebilir. Kırmızı pancar şu halde tüketilebilir:
-Kırmızı pancarları bütün yahut dilimlenmiş olarak kızartabilir ya da buharda pişirilebilir.
-Sirkeyle hazırlanan pancar turşusu, yağ oranı düşük, lif açısından güçlü, karbonhidrat ve mineral kaynağıdır.
-Kırmızı pancarı, blenderdan geçirerek içecek halinde de tüketebilirsiniz.
Pancarın yeşillikleri garnitür olarak ve salatalara eklenerek kullanılabilir.
-Kırmızı pancar, soyulup dilimlenerek salataya eklenebilir ve çiğ olarak tüketilir. Pancarı dilimleyip, tuz, karabiber, limon suyuyla ve baharatlarla sağlıklı bir atıştırmalık hazırlanabilir.
-Yapraklar, potasyum, bakır, magnezyum, A, K ve C vitaminleri açısında zengindir. Kronik hastalık riskini önlemeye yardımcı olur.